Blog de ishiba

Una porcion grande de caldo, para una o dos personas (tiempo de preparacion 10 a 15 minutos) 5 o 6 champiñones medianos a grandes 1 jitomate 1 cucharada de aceite de oliva 3 dientes de ajo sal al gusto pimienta al gusto 1 o 2 cucharadas de salsa soya chile habanero al gusto (opcional) 1/2 litro de agua (puede ser un poco mas dependiendo de la intensidad de la flama) Pique el ajo en trozos muy pequeños. En un cacerola precaliente el aceite y fria el ajo; para evitar que se queme puede agregar un poco de sal. En seguida vierta el agua y deje hervir. Mientras tanto pique el jitomate en trozos pequeños o tiras; en este momento tambien podria picar el chile. Cuando el agua este hirviendo agregue los champiñones, el jitomate, el chile, una cucharada de salsa soya, un poco de pimienta (dos o tres pizcas), un poco de sal (dos o tres pizcas) y deje hervir. Mezcle bien. Es importante que los champiñones se cuezan sin cortar, deben estar enteros para que conserven el tamaño y la consist...